天天饮食吃货学院 | 高考专辑

高考前夜·为你加油

高考明天就要开始啦！今天连同麻麻们是不是都有点紧张了呢~没关系，叫兽们给各位考生家长支个招！

小童鞋们也要保持好心态，同时作为专业小吃货，要吃出水平、吃出素养、临危不乱学几个高考养生小技能傍身！

越是快要到高考，考生们越是紧张，对于家长来说，都希望帮助孩子顺利冲关。那么在高考前家长该如何照顾好孩子的饮食呢？

麻麻们注意：高考前饮食的五大误区！

误区一：餐餐大鱼大肉

许多家长以为多吃些高蛋白的食物就能补脑，于是餐餐大鱼大肉，蔬菜水果反而吃得很少。建议考生每天蔬菜的摄入量达到一斤以上。

误区二：吃难消化的夜宵

睡前吃宵夜，容易消化不良、脾胃受损、影响睡眠。

很多考生习惯熬夜复习，临睡前饿了又吃大量的夜宵，有的还爱吃一些难消化的煎炸食物。同时切勿熬夜，因为熬夜非常伤身体。如果实在因为学习压力很大，要熬夜看书，尽量吃一些容易消化的食物，如小米粥、面条，或者喝杯牛奶。

误区三：贪凉爱喝冷饮

爱喝冷饮，伤害脾胃。

芒种时节，天气炎热，很多考生贪图一时的凉爽，常喝冷饮。生冷寒凉性的食物食用过多的话，特别容易伤脾胃，脾胃功能一差，对食物的吸收能力就会下降。临近高考，一定不能贪凉喝太多冷饮，建议多喝温开水。

误区四：吃得过饱

吃的太饱，降低大脑工作效率。

很多考生认为复习强度过大，吃得越饱才越有体力来应付大脑的高强度工作。其实不然，吃得太饱反而会影响大脑的工作效率。

误区五：乱喝提神饮料

过量饮用提神饮料，影响睡眠事倍功半。

很多考生以为喝浓茶、咖啡或红牛等就能提神醒脑，不易打瞌睡，提高大脑的工作效率。虽然喝浓茶或咖啡有即时提神的效果，但实际上在透支我们的体力，这类饮料食用过量的话，也会影响营养物质的吸收，还会影响到晚上的睡眠。若要提神，建议喝些淡茶。

同是高考这几天，南方和北方气候可大不同。南方地区多暴雨潮湿闷热，而北方却是干燥闷热。对于考生来说养生妙招也大相径庭哦！

进入芒种节气后，南方大部开始进入潮湿多雨的天气。加上初夏气温反复多变，让人由内到外都感觉不适。很容易疲倦和昏昏欲睡，就是常说的“夏打盹”。更容易患呼吸系统疾病、肠胃不适和皮肤病。

麻麻们万万不能让小童鞋们在高考的节骨眼上被湿气困扰！

最简单的方法就是，拿出吃货的本色，除湿妙汤喝起来！

【高考美味·薏米莲子汤】

【材料】

薏米30克、莲子30克。

【做法】

将用料全部放入沙煲内，加清水适量，武火煮沸后，改用文火煲1小时即可。

【功效】

此汤是由健脾祛湿热的薏米与补脾止泻、养心安神的莲子相配而成，具有健脾、祛湿、养心、清热的功效。适用于食欲不佳、消化不良、心悸、烦躁失眠、泄泻等症。

【高考美味·节瓜薏米鳝鱼汤】

【材料】

黄鳝200克，节瓜250克，薏米60克，芡实30克，冬菇15克，生姜4片。

【做法】

1、黄鳝剖净去内脏，洗净切段，放入开水中飞水，过冷河。

2、节瓜刮皮，洗净切大块；生姜、薏米、芡实分别洗净，冬菇用水浸软洗净。

3、将用料全部放入沙煲内，加清水适量，武火煮沸后，改用文火煲1小时，调味食用。

【功效】

清热祛湿、健脾开胃。用于湿热下注筋骨所致的两脚麻木、手足无力，也可用于小便短赤、风湿性关节炎、脚气病等。薏米有健脾渗湿、除痹止泻、清热排脓的功能。芡实功能益肾固精，健脾除湿。

北方夏季天气燥热，人容易口干舌燥，火气大。所以在夏季，吃一些清火清热、生津补气的食物，可以缓解身体的燥热，让身体变得舒适、健康。

【高考美味·南瓜海带汤】

【材料】

南瓜一斤、海带四两、瘦肉二两

【做法】

1、南瓜去皮、去瓤及籽仁，洗净切件。

2、海带先浸软切段，瘦肉原件洗净，一齐煲三小时，汤清甜，瓜肉香滑。

【功效】

南瓜味甘、性寒，含维生素B、C，营养丰富，能充饥去热、除虫、定喘，加海带可以减肥，去脂肪胆固醇，降低血压；肥胖兼有高血压者，可常饮此汤，更胜服药。

【高考美味·百合蜜枣汤】

【材料】

猪肺一个、杏仁五钱、百合三钱、蜜枣六枚。

【做法】

1、猪肺买回来后，用水龙头套入猪肺气门，放入清水充满整个肺脏，冲水将内脏血液杂物至乾净。

2、整个放入瓦煲，加上各药物，煲三至四小时，将猪肺切块，加调味，上碟作菜，汤另饮。

【功效】

百合为清凉退热要药，润肺宁神，清热止咳，补中益气，以多用途见称，兼治肺、气管出血，加杏仁，除痰润肺，去风散寒，治气急，平喘。猪肺益呼吸道，对肺脏器疾病有效，三者组成一汤，治感冒咳嗽。肺燥热咳者、支气管患者、天气乾燥而欲滋润者，此汤最适合。