编辑怡爽
文/
翡翠三丝的做法详细介绍
菜系及功效：
微波菜谱便秘食谱健脾开胃食谱贫血食谱口味：
咸鲜味 工艺：
煮翡翠三丝的制作材料：
主料：
芥菜150克,
猪里脊肉150克,
竹笋100克,
粉丝80克
辅料：
鸡蛋清35克
调料：
色拉油30克,
盐2克,
胡椒粉2克,
玉米面（黄）20克
教您翡翠三丝怎么做，如何做翡翠三丝才好吃
1. 雪里红切4厘米段状备用；粉丝用热水泡开后，放入微波炉内，以强微波烹煮5分钟，取出沥干，摊置大盘备用。
2. 将里脊肉丝盛入容器中，加30克净水搅拌，使之充分吸收，再加入盐、蛋白、玉米粉10克拌匀。
3. 烤锅内油3大匙，以强微波加热6分钟倒入肉丝并迅速搅拌，再加入雪里红，笋丝，盐及玉米粉10克、高汤30克，覆盖，以强微波烹煮3分钟后，撒上胡椒粉，即可盛在粉丝上。
小帖士-食物相克：
鸡蛋清：鸡蛋清不能与糖精、豆浆、兔肉同食。
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