自古以来，鸡、鸭、鱼、肉就是中国人的硬菜，而在我们的日常生活中，大家吃得最多的肉类，也是鸡鸭鱼肉。别看一只小小的鸭子，制作成美味的美食可不是一件容易的事情！
那么，哪种鸭子品种比较美味呢？今天我们就来盘点中国的30种名鸭，看看你尝过其中几种吧。
1. 固始鸭
固始鸭又称固始麻鸭，中心产区在河南省固始县及周围各县，是一个很好的地方品种。全县年饲养量在100万只以上。该鸭肉质细嫩，尤其是成年公鸭的汤汁鲜美可口！
2. 连城白鸭
又称白鹜鸭，主要产自福建省连城市。它的嘴巴和脚丫都是黑色的，肉质鲜嫩、低脂肪含量，烹饪后汤汁清醇、无腥味，因此在清朝时期就成为皇宫贡品。
3. 荆江鸭
又称荆江麻鸭，产于湖北荆州地区，它的体型小而结实。荆江鸭以产蛋为主，较少被用来烹饪。
4. 建昌鸭
四川彝族自治州的一种名鸭品种。由于这里的鸭子主要以水稻、筱麦和玉米为主要食物，所以其肉质具有光泽、烹饪后味美鲜嫩、富含油脂的特点，是当地宴席上的佳肴。
5. 广西小麻鸭
主要产于广西西江段的平南、桂平、藤县和苍梧等地。
6. 高邮鸭
除了以高邮咸鸭蛋闻名外，也是当地的主要特产之一。这种鸭子产蛋量大，质量有保证，肉质上乘，因此被列为中国三大名鸭之一。
7. 云南麻鸭
产于云南省曲靖、玉溪、昆明、红河、文山等地。这种鸭是蛋肉兼用型。
8. 北京鸭
一种广泛养殖于北京八个区46个乡镇的肉鸭品种。由于没有与外来鸭子进行杂交，北京鸭的遗传基因稳定纯净。这种全身白色羽毛的鸭子肥而不腻，肉质细嫩，享有国内外的盛誉。
9. 三穗鸭
贵州省黔东南州周边乡镇的特产，主要产地在三穗县。这种鸭子产蛋能力强，成熟速度较快，平均年产蛋量约为260枚。除了产蛋，三穗鸭的肉质经过烹饪后也保持鲜嫩美味，是一种优良的鸭子品种。
10. 莆田黑鸭
福建莆田沿海地区的一种名鸭品种，具有良好的耐盐性和耐热性。大部分羽毛为黑色，活动灵活，个头适中。莆田黑鸭产蛋量高，肉质鲜嫩，经济效益较高！
11. 番鸭
又称洋鸭或瘤头鸭，产于中南美洲。公番鸭的头顶羽毛能够耸立。番鸭身体大而长，肉质细嫩，味道鲜美。与麻鸭杂交后代称为泥鸭。番鸭主要用于产蛋，较少被用来烹饪。
12. 中山麻鸭
产于广东中山市及珠江三角洲等地，属于中小型蛋肉兼用型品种。
13. 汉中麻鸭
主要产于陕西省汉江两岸的汉中、城固等地。
14. 临武鸭
湖南郴州市的一种名鸭品种，它喜欢食用鱼虾。这种鸭子成长速度较慢，需要七八十天才能达到上市重量！
15. 绍兴鸭
产自浙江绍兴萧山、诸暨等地的高品质鸭子品种，是江苏太湖地区除大闸蟹外的另一大特产。绍兴鸭下蛋量大，蛋质优良，蛋头较大，是国内较为著名的鸭子品种，平均每年可下蛋300枚左右。
16. 金定鸭
因产地在福建漳州市龙海区的金顶村而得名。它是一种海水养殖鸭，除了以谷物为食，还可以捕捞鱼虾贝类。
17. 大余鸭
产于江西省大余县，并遍及周围的遂川、崇义、赣西南各县，广东的南雄也有出产。大余鸭因腌制的"板鸭"而闻名。
18. 文登黑鸭
产于山东省的文登市，并在乳山、牟平等地也有。这种鸭的羽毛以黑色为主。
19. 山麻鸭
产于福建省龙岩湖乡，属于蛋用品种。
20. 萧山鸭
原产于浙江萧山地区。母鸭的羽毛为雀灰色，每片羽毛中央常有一黑斑；公鸭的头部和颈部上部为绿色，颈部下部有白颈圈。
21. 兴义鸭
主要分布于贵州省西南部的兴义、安龙、兴仁和贞丰等地。
22. 微山麻鸭
主要产自山东省济宁市微山县的鸭子，该地不仅拥有良好的湿地气候，还盛产大闸蟹和鸭子等水生经济作物。
23. 靖西大麻鸭
产于广西靖西、德保、那坡等县，体型大，身躯方形。
24. 蓝田鸭
产于湖南蓝田、梅塘、四古、岛石等地，主要用于产蛋。
25. 攸县麻鸭
产于湖南省攸县境内的攸水和沙河一带，属于小型蛋用鸭种。这种鸭体型狭长，呈船形，羽毛紧凑。
26. 浏阳鸭
产于湖南湘东的平原和丘陵区。一般用于蛋用鸭饲养，较少用于烹饪。
27. 沔阳麻鸭
产于湖北仙桃市，并分布于天门、汉川、洪湖、荆门等县。
28. 巢湖鸭
产于安徽省巢湖周边的庐江、巢县、肥东、肥西、舒城和无为等县。巢湖鸭属于中型蛋肉兼用品种。
29. 四川麻鸭
产于四川省绵阳、温江、乐山、宜宾、内江等地。这种鸭体格小、结实紧凑。
30. 洞庭麻鸭
产于洞庭湖区的华容、南县、沅江、益阳等地。洞庭麻鸭主要用于产蛋，较少用于烹饪。
那么你们家乡有什么品种的鸭呢？你吃过几种呢？觉得哪种鸭好吃呢？#盘点中国30种名鸭，你吃过几种？# #中国30种名鸭# #鸭子种类# #美食科普#
那么，哪种鸭子品种比较美味呢？今天我们就来盘点中国的30种名鸭，看看你尝过其中几种吧。
1. 固始鸭
固始鸭又称固始麻鸭，中心产区在河南省固始县及周围各县，是一个很好的地方品种。全县年饲养量在100万只以上。该鸭肉质细嫩，尤其是成年公鸭的汤汁鲜美可口！
2. 连城白鸭
又称白鹜鸭，主要产自福建省连城市。它的嘴巴和脚丫都是黑色的，肉质鲜嫩、低脂肪含量，烹饪后汤汁清醇、无腥味，因此在清朝时期就成为皇宫贡品。
3. 荆江鸭
又称荆江麻鸭，产于湖北荆州地区，它的体型小而结实。荆江鸭以产蛋为主，较少被用来烹饪。
4. 建昌鸭
四川彝族自治州的一种名鸭品种。由于这里的鸭子主要以水稻、筱麦和玉米为主要食物，所以其肉质具有光泽、烹饪后味美鲜嫩、富含油脂的特点，是当地宴席上的佳肴。
5. 广西小麻鸭
主要产于广西西江段的平南、桂平、藤县和苍梧等地。
6. 高邮鸭
除了以高邮咸鸭蛋闻名外，也是当地的主要特产之一。这种鸭子产蛋量大，质量有保证，肉质上乘，因此被列为中国三大名鸭之一。
7. 云南麻鸭
产于云南省曲靖、玉溪、昆明、红河、文山等地。这种鸭是蛋肉兼用型。
8. 北京鸭
一种广泛养殖于北京八个区46个乡镇的肉鸭品种。由于没有与外来鸭子进行杂交，北京鸭的遗传基因稳定纯净。这种全身白色羽毛的鸭子肥而不腻，肉质细嫩，享有国内外的盛誉。
9. 三穗鸭
贵州省黔东南州周边乡镇的特产，主要产地在三穗县。这种鸭子产蛋能力强，成熟速度较快，平均年产蛋量约为260枚。除了产蛋，三穗鸭的肉质经过烹饪后也保持鲜嫩美味，是一种优良的鸭子品种。
10. 莆田黑鸭
福建莆田沿海地区的一种名鸭品种，具有良好的耐盐性和耐热性。大部分羽毛为黑色，活动灵活，个头适中。莆田黑鸭产蛋量高，肉质鲜嫩，经济效益较高！
11. 番鸭
又称洋鸭或瘤头鸭，产于中南美洲。公番鸭的头顶羽毛能够耸立。番鸭身体大而长，肉质细嫩，味道鲜美。与麻鸭杂交后代称为泥鸭。番鸭主要用于产蛋，较少被用来烹饪。
12. 中山麻鸭
产于广东中山市及珠江三角洲等地，属于中小型蛋肉兼用型品种。
13. 汉中麻鸭
主要产于陕西省汉江两岸的汉中、城固等地。
14. 临武鸭
湖南郴州市的一种名鸭品种，它喜欢食用鱼虾。这种鸭子成长速度较慢，需要七八十天才能达到上市重量！
15. 绍兴鸭
产自浙江绍兴萧山、诸暨等地的高品质鸭子品种，是江苏太湖地区除大闸蟹外的另一大特产。绍兴鸭下蛋量大，蛋质优良，蛋头较大，是国内较为著名的鸭子品种，平均每年可下蛋300枚左右。
16. 金定鸭
因产地在福建漳州市龙海区的金顶村而得名。它是一种海水养殖鸭，除了以谷物为食，还可以捕捞鱼虾贝类。
17. 大余鸭
产于江西省大余县，并遍及周围的遂川、崇义、赣西南各县，广东的南雄也有出产。大余鸭因腌制的"板鸭"而闻名。
18. 文登黑鸭
产于山东省的文登市，并在乳山、牟平等地也有。这种鸭的羽毛以黑色为主。
19. 山麻鸭
产于福建省龙岩湖乡，属于蛋用品种。
20. 萧山鸭
原产于浙江萧山地区。母鸭的羽毛为雀灰色，每片羽毛中央常有一黑斑；公鸭的头部和颈部上部为绿色，颈部下部有白颈圈。
21. 兴义鸭
主要分布于贵州省西南部的兴义、安龙、兴仁和贞丰等地。
22. 微山麻鸭
主要产自山东省济宁市微山县的鸭子，该地不仅拥有良好的湿地气候，还盛产大闸蟹和鸭子等水生经济作物。
23. 靖西大麻鸭
产于广西靖西、德保、那坡等县，体型大，身躯方形。
24. 蓝田鸭
产于湖南蓝田、梅塘、四古、岛石等地，主要用于产蛋。
25. 攸县麻鸭
产于湖南省攸县境内的攸水和沙河一带，属于小型蛋用鸭种。这种鸭体型狭长，呈船形，羽毛紧凑。
26. 浏阳鸭
产于湖南湘东的平原和丘陵区。一般用于蛋用鸭饲养，较少用于烹饪。
27. 沔阳麻鸭
产于湖北仙桃市，并分布于天门、汉川、洪湖、荆门等县。
28. 巢湖鸭
产于安徽省巢湖周边的庐江、巢县、肥东、肥西、舒城和无为等县。巢湖鸭属于中型蛋肉兼用品种。
29. 四川麻鸭
产于四川省绵阳、温江、乐山、宜宾、内江等地。这种鸭体格小、结实紧凑。
30. 洞庭麻鸭
产于洞庭湖区的华容、南县、沅江、益阳等地。洞庭麻鸭主要用于产蛋，较少用于烹饪。
那么你们家乡有什么品种的鸭呢？你吃过几种呢？觉得哪种鸭好吃呢？#盘点中国30种名鸭，你吃过几种？# #中国30种名鸭# #鸭子种类# #美食科普#
