吉林的风俗习惯

　　吉林人喜欢迎宾宴客，豪爽、质朴、热诚、潇洒；对饮食的要求是丰盛、大方，以多为敬，以名为好；性情如长白红松般刚直，襟怀如松辽平原般坦荡。

　　“一锅出，可谓是最体现吉林人性格的招牌菜。一个超大的盘子，里面有排骨、大油豆角、土豆、南瓜、玉米，配玉米饼做主食。美味健康自不必说，最关键一点是，这菜里的每一种菜都是当地菜特有的味道。油豆角肥厚、土豆绵田、南瓜甘香、玉米味醇……还有配菜的主食一玉米贴饼子，做法也不同。有的大而薄，有的小而厚，有的还加人了南瓜、红薯。

　　”一锅出“里的内容多得怎么吃也吃不完，这”吃不完“,便是热情的吉林人的待客之道。

　　士林也是称族人最为集中的地区，朝鲜族的原始宗教是图腾崇拜、始祖‘,信仰过土谷神，有部分人信奉佛教和基热情好客尊老爱幼的优良传统，也有-定的礼俗禁忌。王要礼憾忌如下；严禁同宗、表亲迎婚。

　　忌食鸭、羊、鹤、肥猪肉和河鱼。婚丧及佳节禁止杀狗和忌食狗肉但平时可以吃狗肉。

　　陪客用餐时，主人绝不可以把匙子放在桌上，否则被视为严重失礼。

　　忌在热菜里放醋，不爱吃放糖放花椒的菜以及油腻过多的菜朝鲜族一般不吃稀饭。°