这是京西塞外的一块福地，它满带着土味儿，并有一个颇为动听的名字——涿鹿。
说涿鹿土，因为它有许多土的文化在这里衍生，用老百姓的话讲，那是实实在在的从土里刨出来的东西，金子般的供后人们享用着，而用那些学者的话来说，那叫“三清文化”。据老人们说，自打盘古开天辟地后，中华民族的文化就开始了起源。或许这里的山川土地附有灵气神话中的黄帝（黄是光的本色，所谓黄帝，就是光辉而伟大的上帝——照耀大地的太阳），这一轮可以展翅腾飞的混沌火球，居于天庭的中央而照耀着大地。炎帝——这位极富智慧的农业之神，在这里教会人们耕种五谷，也是帝——这位手持神鞭的医药之神，为尝噬百草在这里而献身。随着黄帝、炎帝的诞生，火红的神鸟衔来九穗的禾苗，土地涌出永不枯竭的清泉。于是，人们在这里开始了辛勤劳作，就因为这一劳作，人们对土的文化的需要，与朝粥夜饭一样一天不可缺少了。
或许是地理位置的缘故吧，这里，冬天没有凛冽的朔风，夏天也极少有火炉般酷暑。一年到头，除了深秋、冬、腊三月外，大地的穿戴只是一种颜色——翠绿。的确，人们都非常喜爱这种茵茵常绿的象征生命的颜色。因此，周边的人们都在羡慕，羡慕它拥有时尚自然的真谛——绿色。这里的季节要比周边的地界来的早。就拿三月来说吧，别处大地还在沉睡，这里，已春意盎然了。经过几场春雨，耐不住寂寞的那离离田边草已顶破地皮，长出嫩绿的草芽，艳红绽开的桃花亭亭玉立在春枝。苦楝树吐出了一簇簇青翠的芽球。于是人们脱去了冬装，一头修理着果树，一头担着浸好的谷种，跟着布谷鸟歌唱的节拍，下田播种了。
这时候，女人们最爱做的事情就是挖露了鲜的野菜，三月里的野菜很独特，鲜嫩味美。地里化得稀溜溜的，但挖野菜正应时，挎着筐，拎着篮，拿着铲，喊着自己可心的伴儿，到田地里。一簇细细黄黄的陈叶下，绿盈盈的嫩叶好鲜，看的女人心花怒放，摆弄着灵巧的手，小心翼翼把它铲下来放到家什里。差不多了，就到河里，把筐伸进水里晃荡，回家在挑挑碎叶，就可以吃了。带有土味儿的野菜就要有土样的吃法，伸手拽来，然后沾上大酱，就着稀粥，呼噜呼噜的喝上几碗，真是安逸了！
真正与涿鹿接触是在二十年前，遥远的记忆中，整个涿鹿是殷实的土味儿，无论是当地建筑，还是地域风情，就连当地人交谈的语言，的都掉渣，软腔中拖着长长的别音，让我这个外地人听起来颇有些费劲，甚至是一头雾水，不知所云。到后来，听久了，这个地方乡音十足的韵味倒让我听来极为享受，并且倍感亲切。
记忆中，涿鹿的县城也是十足的土味儿，建筑布局也没个什么次序，也没个什么走向，房屋有一簇一簇的密密的挤在一起的，有谁也不捱着显出要遗世独立的样子的。全城的街道普遍窄小，沿街到处是买卖的铺店，各种小吃琳琅满目，叫卖声不绝，还有那些不懂规范的小商小贩随意乱窜和摆放，招来了不少的购物者，把街筒子充塞的满当当的。窄小的街道，白天，人流很旺盛，摩肩接踵的显得很拥挤。晚上，人流静止下来，但黑暗却把街道充塞的满满的，少有个别人坐在自家门前，打开着半导体收音机收听着山西梆子，随着戏调摇头晃脑，显得悠闲自得；也有的人一边看热闹，一边手里摇着手扇驱赶着暑气，嘴里抽着、喝着、吃着，一边大声与他人交谈着新闻趣事。那阵的县城还没有开发，处处显得那么的古老和陈旧，只是县政府和个别地方的建筑显得有些鹤立鸡群，以整显古朴的格局不相称。只是沿街茂盛的槐树，仿佛给这个古老而富有文化的历史名城，唱响了一个热闹的世界，翠绿的叶子，玉石般的花串，从树顶的枝梢上垂挂下来，小鸟在上面跳，蜜蜂在周围飞，鸣唱悦耳，清香扑鼻。
说到底，涿鹿土的氛围很重，味儿很浓，自然无论怎样都带着十足的土性子气，就连招待客人的席，虽说丰盛，但也土味儿十足，主人家先上上一大碟咸菜丝，说是席前菜，是老祖宗留下的规矩，然后是一大碗猪肉，一大盘白斩鸡，剩下的碟碟盘盘里都是自己地里种的菜蔬，摆满了一桌，殷实的很。倒是客人肚量小，再咋吃，也还要剩下许多。
记得前年的四月，我到涿鹿的土地上来采风，尽量想找找涿鹿的土味儿，但怎么也找不回二十年前的味道了，倒是田野里的景色让我欣慰无比：出了土的秧苗，长得格外旺盛，地上开着各种各色的花朵，有的是一片白，有的是一片黄，有的是一片红，真是五彩缤纷，灿烂夺目，空气里荡漾着一股刺鼻的香味，在我身边的地旁的那几蓬白茨花上，几只蜂子在嗡嗡地歌唱。一对美丽的彩蝶，飞到白茨花上停了一停，又翩翩地飞了起来，在地上缭绕着，仿佛在寻找着什么东西。突然，我被一阵热闹声吸引了目光，只见一群女人们正说笑着从村头走出来，向田野的深处走去，她们有的手中挎着篮，有的手中提着筐，但个个手中都拿着一个小铲。我知道，她们这是去挖野菜了。我有些兴趣，或许，这正是我来这里，真正寻求给鲜活的生活气息求得点土味儿的原由吧。此时节，正是野菜大拨下来的时候，城里人吃东西吃成了仙，处处讲究什么绿色食品。如今，这里的野菜已经越来越引起城里人的注意，因为这是纯天然的绿色食品。于是，集市上便来了一拨又一拨收购的人，家家的女人也有了做头，她们把挖来的野菜除去自家吃，就都送到了城里人的手里头，用换回的钱，添些家里的油盐酱醋和针头线脑什么的受用。在她们心里，日子还是过的土些好。
乡集就是土集，或许，我们的祖先精于乐道一个土字，所以，人们就成群结队担着自己从土里收成来的东西，从四面八方络绎不绝地向一个地方涌来。因此，便形成了集。或许涿鹿是中华民族文明的发源地，涿鹿的集有着悠久的文化底蕴，足以叫当地的人们感到骄傲。涿鹿的集，土味儿很浓，农历三、六、九，大小集排定，无论是大小集日，买卖东西的人多，有闲工夫逛逛的人也不少，都热闹非凡。一到集头，那油煎饼、油炸糕、炒粉的香味就从集内飘溢出来。一入集内，那可是连成一片的喧闹和嘈杂声。在这乱七八糟的声音中，冒尖出来的是小贩招揽顾主的叫卖声，他们漫无边际地夸耀自己的东西，还尽量提高自己的嗓音，叫着、喊着，有的真达到了声嘶力竭的程度。甚至还有小猪的尖叫、鸡鸭的惊叫，榨油店里打油锤的声响，肉摊、小吃摊清脆的案板声，……每个人似乎把自己的音响升到极限，吓得小鸟在天空中惊慌盘旋，不敢往树枝和房檐上落。在逐鹿的集市中，当属年根底的集热闹了，要过年了，四乡八村的人都要办点年货，人们就挑着各种各样东西朝集上涌来。其中卖鞭炮和卖糖的最多，长长的街筒子里，办年货的人们个个脸上都挂满了笑容。在集上，无论你是腰缠万贯的富者，还是囊中羞涩的穷者，最终人们都是图了个热闹和高兴。
说到涿鹿，必定要提到桑干河，说它是条母亲河也不为过，多少我还记得，在古老的桑干河流域，我们中华民族的祖先帝，曾用刚刚举起的双臂，在这里点燃起文明的爝火，拨开洪荒的流云。这条河给所经流域的人们带来了土的文化，尤其在黄帝城里，这里的人们祭祀太阳，祭祀土地，祭祀炎黄两帝科学与文化之神、农业文化的创立者，祭祀中华民族的始祖，而真正的根源在于他们崇拜生生不已的土地，还有古井上架着的辘轳，更有那转不完圈的磨盘，人们永远走着那没有尽头的路。涿鹿的土味儿同样在文人的身上渲染着，就因为这个土味儿，一部传世之作《太阳照在桑干河上》问世了，人们说它土，原因是丁玲女士把这里的风土人情淋漓尽致地土了一把，从此，这部描绘出一幅桑干河流域涿鹿人憨厚朴实的形象画卷，成了涿鹿人真正带有土味儿的品牌。
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