为什么热水会使玻璃杯破裂？

河南省确山县第一中学　刘玉中

　　热水到入玻璃杯中会出现使其破裂的现象，这是由于玻璃受热以后膨胀不均匀造成的。热水倒进去后，杯子侧壁就会受热膨胀，但是杯子侧壁受热又是不均匀的，杯子内侧会马上变热，但外侧去不会马上变热，于是，内侧就会迅速膨胀，但是外侧部分仍旧保持原来的状态，这样就会导致外侧与内侧玻璃变形的不一致，杯子就会破裂。

 

　　是不是厚一点的玻璃杯就不容易破裂呢？也不是。厚杯子受热更容破掉，薄杯子反而不容易破裂。因为薄杯子可以很快地把热量从内侧传到外侧，这样，杯子的温度就会很快趋于均匀，膨胀变形的程度也会小些；厚的玻璃杯内外温度就不易很快一致，在短时间内内侧温度高，很快膨胀，而外侧尚未膨胀，这样外侧受内侧的压迫，所以容易破裂。

 

　　突然变热和突然变冷都容易使玻璃杯破裂，这都是玻璃杯受热不均匀造成的。跟受热相反，在突然冷却时，杯子是外侧先开始收缩，内侧却尚未收缩，这样，内侧受外侧的压迫，玻璃杯便会破掉。所以，如果把热果酱之类的东西放入瓶中后，千万不要将瓶子立即放入凉水中冷却。

 

　　巧主妇在往玻璃杯中倒开水的时候，都会先在杯中放一把汤匙，这样可以避免玻璃杯破裂。虽然这是大家熟悉的一个生活常识，但其中的道理又是什么呢？

 

　　原来，汤匙有很好的热传递性，热水倒入热传导率低的玻璃杯时，汤匙就会吸收走热水的一部分热量，而如果汤匙是金属的，那热传递的能力就更好了。汤匙会使热水在更短的时间内降温，变成温水，这样，玻璃杯内外温差不大，杯子就不容易破裂了。有了温水在杯底，那接下来，我们继续往杯子里倒开水，玻璃杯的温度也不会升得很快。