一、波尔多杯
适合用来饮用酒体比较饱满的红葡萄酒，如赤霞珠、西拉及波尔多式混酿红葡萄酒
从基本上来说，为了充分体验红葡萄酒的复杂香气和丰富口感，需要使用杯肚比较大的杯子。波尔多杯的杯肚较大，杯身较长，这样可以让葡萄酒的表面积相对较大，可以与更多的氧气进行接触。喝葡萄酒的时候，摇一下酒杯，能够让复杂的香气充分发散，并聚集于杯口处，供人闻香。
二、勃艮第杯
适合用来饮用酒体轻盈或适中的红葡萄酒，如黑皮诺
和波尔多杯型相比要浅一些，直径也要大一些，这样杯肚大、杯身短、呈苹果型的酒杯，是饮用黑皮诺葡萄酒最佳的酒杯。因为黑皮诺葡萄酒的香气比饱满型红葡萄酒的香气更加精致。摇杯之后，杯肚越大，就可以让葡萄酒“呼吸”得更顺畅，把酒中的微妙香气全部激发出来。收缩的杯口可以让这些香气都凝聚于此，便于鼻子嗅闻。
三、白葡萄酒杯
白葡萄酒杯的杯肚虽然比红葡萄酒杯的小，但也不是特别小，其大小足够让葡萄酒顺利“呼吸”。一些香气比较丰富的白葡萄酒，比如芬芳四溢的长相思或者浓郁饱满的霞多丽，可以选用杯肚较大的酒杯；而那些比较精致的白葡萄酒，如灰皮诺和雷司令，则适合选用杯肚较小的酒杯，好让酒中的香气都聚集在杯子中，而不会过于发散。
四、笛型酒杯：
适合用来饮用香槟和其他类型的起泡酒
一般的起泡酒适合用笛型杯，因为它是一种非常秀气的葡萄酒，用“苗条”的杯子来喝最迷人。笛型杯也是饮用香槟最理想的酒杯，其细长的杯身可以让酒中的气泡持续地更久。如果杯身较大，起泡酒中的气泡一般就会消失得较快，而酒的口感也很快会变得平淡，而长长的杯脚可以很好地防止酒液受到人体温度的影响。
五、标准红葡萄酒杯（ISO标准杯）
如果觉得买这么多种杯型太麻烦，那么这种标准杯推荐给你。它适合于任何一种葡萄酒，可以充分展现它们的味道。如果你懒得挑，可以直接选择这一款！
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