香辣鱿鱼虾

主料：鱿鱼须6两、大明虾5两

配料：泰椒、蒜苗（切米）

调料：盐8克、味精3克、鸡精5克、姜5克、蒜5克、孜然3克、料酒3克

制作过程：

1、鱿鱼须用盐、味精、鸡精、料酒腌制10分钟后过油待用；

2、大明虾过油待用.；

3、锅内倒油加热至70度左右放入孜然、姜、蒜、泰椒煸香后倒入鱿鱼须、大明虾煸炒调味出锅装盘即成。