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2021.12.16
食材:鲜虾,胡萝卜,青椒,生姜,油盐,蚝油
1、把大虾冲洗干净,剥出虾仁,放入碗中备用。
2、青椒和胡萝卜分别洗净,切成小块,青椒的独特香味非常开胃。
3、锅内淋少许热油,放入姜丝炒香,丢入虾仁,中火翻炒成熟,然后盛出。
4、锅内底油中,放入胡萝卜丁,炒1分钟左右,利于营养吸收,然后下入青尖椒,与胡萝卜一起炒,烹入小半勺蚝油,翻炒均匀。
5、最后把虾仁再次下入锅内,调入少许食盐,用铲子翻炒至入味,就可以关火出锅了。
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