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2022.02.27
食材&配料:
鲜虾仁、肉末、青瓜、胡萝卜、玉米粒、味精、鸡粉、胡椒粉、料酒、冰块、生粉。
做法:
1、把鲜虾仁、瘦肉搅打成泥,放入调料拌匀,加入少许冰块和蛋清,以及青瓜粒、胡萝卜粒、玉米粒拌匀,加入生粉搅拌至起胶。
2、起锅烧热油,油温6成热,拌好的虾泥裹上脆浆放入锅中炸至成熟,捞出控油摆盘。
3、加入适量的花草点缀,最后带上甜辣酱上桌即可。
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