银鱼炒蛋

【材料】：鸡蛋4个，银鱼200克，盐少许，料酒适量，油适量，葱花适量

【做法】：

1、准备好食材，银鱼用清水浸泡干净，鸡蛋打散。

2、把银鱼放入蛋液中，加适量料酒和盐搅拌均匀，再放入适量的葱花拌匀。

3、锅中倒入适量油，把搅匀的蛋液倒入锅中。

4、等鸡蛋液稍微有点凝固时用锅铲翻炒开。

5、鸡蛋呈金黄色即可出锅。