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2022.03.13
1.荠菜洗净,沥干水分,取一个碗,打入2个鸡蛋,加入适量的盐,用筷子将蛋液打散。
2.锅内加入适量的花生油,将油烧热后,倒入蛋液,将鸡蛋炒熟炒散以后,关火,将鸡蛋盛出。
3.另起锅,加入适量的油烧热,放入蒜片和红辣椒炒香,放入荠菜,将荠菜炒软后,加入适量的盐调味,放入鸡蛋,翻炒均匀后,即可出锅。
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