小炒肉丁

材料：猪肉，毛豆，尖椒，红椒，豆豉，盐，生抽

做法：

1.猪肉200克，切成肉丁，然后加料酒 淀粉抓匀腌制20分钟

2.红椒及尖椒切粒，毛豆清洗干净，然后加入锅里炒，炒至七成熟，炒好后装盘

3.锅里加入油加入腌好的肉粒，炒黄后加入蒜和姜炒匀，炒匀炒散后加入青红椒，翻炒均匀后加入一勺子豆豉，然后加入炒过的毛豆，加入生抽炒然后加入白糖，快速翻炒均匀