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2022.03.16
做法
1.将鹌鹑宰杀,洗涤整理干净,剁成块,青椒、红椒分别去蒂以及子,洗净,切条备用。
2.锅中加入辣椒油烧热,先下入红干椒、花椒炒香,再放入鹌鹑块略炒,然后加入盐、味精、酱油、绍酒、豆瓣酱调匀,再放入香菜段、青椒条、红椒条炒至入味,即可出锅装盘。
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