南瓜蒸鸡腿

1.准备一些鸡腿，剁成小块，放进凉水里泡二十分钟，时间到后用水捏一捏，去掉血水，再换水清洗几遍。

2.鸡块收拾干净后控水，放入生姜丝、料酒、盐、生抽、胡椒粉、鸡精、淀粉抓拌均匀，腌制半个小时，能吃辣的话可以放些剁椒进去，增加味道更香，不能吃就不放。

3.南瓜去皮洗净，切成大一点的块，放进盘内，再放入腌制好的鸡块。

4.最后放进蒸锅，大火蒸二十分钟，鸡块和南瓜都熟透后就可以取出来了。