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2022.04.09
材料:土鸡、面筋、干茶树菇、鸡油菌、鸡血、盐、味精、鸡精、胡椒粉、藤椒油、鸡油
做法:
1.把土鸡斩成小块,鸡血切成大块,待用。
2.干茶树菇泡发,剪成约3厘米长的段,鸡油菌洗净,待用。
3.起锅放入鸡油烧热,下鸡块煸炒至鸡肉收紧,再放入茶树菇一同炒香,然后加水大火烧开,下入鸡油菌,转小火炖煮一个小时。
4.一小时后,放入鸡血块、面筋,煮5分钟,然后加盐、味精、鸡精、胡椒粉调好味道。
5.最后淋入少许藤椒油即可出锅
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