白玉菇炒芦笋

食材

白玉菇200克，芦笋6个，豆腐干3个，葱1个，姜1个，蒜头半个，油少许，蚝油少许，盐少许，五香粉少许。

做法

1、白玉菇200克，芦笋6条，豆腐干3条，葱姜葱。

2、白玉菇洗净，用开水烫一下，捞出晾凉。

3、将老芦笋根去皮，控干，切开滚刀，焯水20秒，捞出晾凉。

4、 豆干切丝，准备葱、姜、蒜。

5、热锅加少许油爆炒香葱姜蒜。

6、加入豆干翻炒，加入1勺蚝油翻炒至香。

7、最后加入焯过水的白玉菇、芦笋、盐和五香粉翻炒均匀。