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2022.05.23 江苏
所需食材:鸡胸肉一块,黄瓜一根,小米椒一个,生姜一块,大蒜三瓣,郫县豆瓣酱两勺,花生米适量
做法:
1.准备食材,,鸡胸肉切丁,黄瓜切丁,生姜,大蒜切碎,小米椒切圈。花生米提前炒熟。
2.鸡丁中放适量的盐,一勺料酒,一勺生抽,一勺蚝油,一勺淀粉,拌匀。
3.锅内放油,放生姜,大蒜,小米椒爆香,放两勺豆瓣酱炒出红油。
4.放入鸡丁大火翻炒,鸡丁炒熟后放入花生米,黄瓜,放盐,一小勺白糖,翻炒均匀,放胡椒粉鸡精即可出锅。
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