凉拌虾

‬食材：

大虾‬、香菜‬、洋葱‬、小米辣‬、蒜瓣‬、辣椒粉‬、芝麻‬、生抽‬、蚝油‬、陈醋‬、白砂糖‬、食盐‬、柠檬‬

‬做法：

（1）大虾去头去壳，挑去虾线洗净，香菜洗净切碎，洋葱切丝，小米辣切段，蒜瓣剥皮切末备用。

（2） 料汁‬： 碗中倒入‬适量的蒜末‬、小米辣‬、辣椒粉‬、芝麻‬、生抽‬、蚝油‬、陈醋‬、白砂糖‬、食盐‬搅拌均匀‬备用‬。

（3）锅中倒入适量清水煮沸，下入大虾焯水片刻捞出，过凉水沥干水分装盘备用。

（4）大虾摆入盘中，加入适量的柠檬、香菜、洋葱，再淋入调好的料汁拌匀即可