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2022.08.04 江苏
制法:
1.把鸭肫肝、鸭肝、鸭胎君把、鸭血汆水备用。
2.鸭胎君把先放白卤水里小火卤10 分钟,再加鸭肝、鸭肫,把关火闷20分钟,至熟且入味后捞起备用,鸭血切小块煮熟。
2.将鸭肫肝、鸭肝切成均匀的片,鸭胎君把切成小节,与鸭血块同盛入盘里,再撒上芝麻、花生碎,淋入2大勺原卤汁水、1勺红油,最上面撒少许葱花即可。
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