菌菇‬炒‬鸡丁‬

食材：鸡胸肉‬、青椒‬、红椒‬、海鲜菇‬、白蘑菇‬、料酒‬、食盐‬、蚝油‬、淀粉‬、黑胡椒‬、老抽‬

做法：

（1）鸡胸肉洗净切丁，青红椒洗净切段，海鲜菇洗净切段，白蘑菇洗净切片备用。

（2）腌制‬鸡胸肉‬：肉丁‬放入碗中‬，加入‬适量的料酒‬、食盐‬、蚝油‬、黑胡椒‬、淀粉‬拌匀‬腌制‬10分钟左右入味‬备用‬。

（3）锅中热油下入腌制好的鸡丁，大火翻炒变色，下入蘑菇和青红椒翻炒片刻。

（4）再加入适量的蚝油、老抽、黑胡椒大火翻炒均匀入味即可出锅