腐竹焖鸭

1、材料准备：

主料：鸭肉、腐竹

辅料：香蒜、姜片

调料：啤酒、酱油、老抽、白糖

2、做法步骤：

(1) 鸭肉切好备用沥干水分，蒜苗切好备用，腐竹可以在市场买直接炸好的；

(2) 热油下锅放入鸭肉翻炒2分钟，再放入姜、蒜片爆香，再放入2勺酱油、1勺老抽、1勺白糖、1勺盐进行翻炒；

(3) 把啤酒整瓶倒进，大火焖1分钟，放入炸好的腐竹再中火焖30分钟；

(4) 倒入蒜苗焖1分钟，再放入蒜叶翻炒下就可以出锅啦。