干锅黑鱼

食材：1条黑鱼，1条藕，红辣椒，甜椒，盐，姜，大蒜，八角茴香，胡椒，肉桂，干辣椒，料酒，酱油，香菜，葱，黑胡椒粉，白糖，蔬菜油，非洲菊，草，水果，丁香，白芝麻

做法：

1.准备材料，调味料和自制的五香粉。

2.将黑鱼浸泡一会儿以排干血液，洗净后沥干，加入料酒，盐（约6克）和少许黑胡椒捕获，直至粘稠并腌制10分钟以上（鱼和盐）的比例高达100：2）。

3.将藕去皮切成薄片，浸泡在水中即可使用。

4.将青椒和红椒切成小块。

5.将生姜切片，大蒜去皮并拍打，葱末，香菜切成薄片。

6.在不粘锅中加更多的油加热，加姜和大蒜直到香。

7.加入藕片和青椒和红椒，然后炒至调味，加入少许盐（约2克）调味。

8.倒入鱼片，然后快速搅拌使其变色。

9.最后，加入少许酱油和白糖，搅拌均匀，然后撒上自制的五香粉，葱，煮熟的白芝麻和香菜。