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2022.12.19 江苏
做法
1.将五花肉切碎,准备起皱的干红辣椒,生姜,大蒜。
2.用盐抓住切好的猪肝,然后用水冲洗血液中的盐,超过10分钟。
3.炸五花肉至微黄并炒香,加大蒜和姜末炒香
4.然后加入干红辣椒炒香
5.用控盐水洗净咸猪肝,炒至肝熟后倒水。
6.最后加入盐,酱油上色,调味鸡精。
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