丝瓜蒸鱼腩

食材：鱼腩、丝瓜、生姜、葱。

1、鱼腩洗净加入生抽、蚝油、盐和生粉、生姜拌匀腌制入味待用。

2、丝瓜去皮洗净切条待用。

3、丝瓜铺在盘子底下，然后把腌制入味的鱼腩摆放在丝瓜上。

4、沸水上锅隔水蒸5分钟，焖2分钟出锅，撒上少许的葱花，淋上热油即可。清淡鲜甜老少皆宜。