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2023.03.03 江苏
食材:虾、冬笋、杂蔬、葱、姜、料酒、蕃茄酱、泡椒、盐
做法
1、把虾和冷冻杂蔬从冷冻层拿出解冻,要是新鲜的配菜 提前切丁。
2、大虾背虾肚上各划一刀取虾线切丁 ,小虾虾背划一刀,放点料酒喂着。
3、笋切1cm见方的丁,水里煮十分钟,先把虾下油锅锅油,变色捞出。
4、再放一点油 爆香葱姜 ,然后放笋、青豆等煸炒再放虾、泡椒、番茄酱、盐翻炒均匀即可。
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