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2023.05.02 江苏
1.准备好需要的食材。
2.用菜刀把蒜拍碎,切3片姜片。
3.开火,热锅加食用油,待油烧热,把姜片和蒜放入锅内,煸炒出香味。
4.倒入清洗沥干水后的花蛤,翻炒片刻。
5.加入红糟,炒至红糟散开。
6.然后往炒锅内浇入料酒。
7.继续用铲子翻炒。
8.加入少量温水,翻炒均匀。
9.待花蛤差不多都张开嘴,放入鸡精和盐,翻炒均匀即可出锅。
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