农家鸡块

材料：鸡半只杭椒50克、料酒、老抽、蚝油、白砂糖

做法：1鸡肉洗净后斩成小块

2取一只盘子，将鸡肉块放入盘中，加盐、料酒、老抽腌制半小时

3加入干淀粉用手抓均匀、杭椒切成小圈备用

4炒锅烧热后，放入油烧热后，加入鸡肉和1、2颗干辣椒翻炒均匀

5加入蚝油、白砂糖继续翻炒至变色后、注入一碗热水，煮开后用小火慢慢收干汤汁

6最后放入杭椒圈炒均匀后即可、农家鸡块制作完毕