唐代瓷茶具与瓷酒特点

唐瓷造型特点的总的倾向，是浑圆饱满，不论大件器物还是器皿都不例外，在质最上要求更高，小中大，精巧而有气魄，单纯而有变化，表现了唐代风格特色。

这一时期陶瓷制品使用的范围更为宽广，陶瓷器类增多，唐代社会风尚和习俗对唐瓷的釉色和造型也起了相当大的影响。唐代盛行饮茶，士大夫、文人之间，更以饮茶为韵事，不仅讲究茶叶的色香味和烹茶方法，而且对茶具也非常重视。

唐代饭碗一般多是深腹、直口、平底，与现代碗的造型基本相似。而茶碗则器形较小，器身较浅，器壁呈斜直形，敞口，玉璧形碗足，器身小而轻巧，敞口浅腹，适于饮茶;加以制作精上，釉色莹润，名器如越窑和邢窑的茶碗，造型风格又各有特点。

唐 越窑青釉花瓣口碗

邢窑的茶碗，比较厚重，口沿有一道凸起的卷唇。它与越窑茶碗，“口唇不卷，底卷面浅”的作法，有明显区别。越窑除了具备“捩翠融青”的釉色之外，造型也优美精巧。

唐 邢窑白釉玉璧形底碗

碗托最早见于南朝青瓷，因为用以托茶碗，称为茶托，以后又称茶船。唐代越窑茶托托口一般较矮，浙江宁波市出上的一批唐代越帘青瓷器，还有带托连烧的茶碗。茶托口沿卷曲作荷叶形，茶碗则作花舞形、加以釉色青翠。

越窑青瓷茶托

汉晋以来，文人作赋、写诗称颂酒德，尤以唐人为多。于是饮酒成为一种“雅道”，而酒具也成为一种雅器。青瓷制作工艺的进步又为茶具、酒具成为雅器准备了条件。除茶具以外，注子和酒杯也大量出现。

唐代饮茶用煮法，即唐诗中所谓“烹茶”“惠茶”。和现代用沸水沏茶，出汁后饮用是不同的。唐人是将茶叶煮沸后倒在碗里饮的，故不用茶壶。那些习惯上称为执壶的短咀注子，不是茶壶，而是酒壶。

春字诗执壶

饮酒在唐代风行，自然要有大量的酒壶、酒杯应。根据出土实物，开元前后的唐墓中已发现有盘门短颈、鼓腹、短咀、咀作六角形或圆筒形，与咱对的一边安着曲柄的酒注。

故宫博物院所藏元和五年(810年)唐墓出土的越窑青瓷注子与早期青瓷注子造型基本相似。这种注子随着时代而演变，到了唐代晚期，壶身较高，多作瓜梭形，咀和柄也渐增长，显得更轻盈雅致。

唐代越窑青瓷注子

在宁波出土的唐代越窑瓷中，注子有五利器型，有每明、长明、变柄、百柄，腹部多成爪棒形。注子在南北各地都很流行，有青瓷的也有白瓷的，风格大致相同。在陕县刘家渠唐墓出土的一批白瓷注子，就有短咀的，制作也相当精美。

唐代白瓷注子

和注子一同使用的是酒杯。从唐人的“举杯邀明月”，“会须一饮三百杯”和“衔杯乐圣称避贤”等诗句中，可以知道当时饮酒是用杯。酒杯有高足杯、圈足直筒杯、带柄小杯、曲腹圈足小杯等，有些则和同期的金银钿工酒杯形式相似。

唐代青釉酒杯