捞汁小海鲜

食材准备：大虾、生蚝、青柠、香菜、蒜末、小米辣、辣椒面、姜片。

做法流程：

1.起锅烧水，水烧开之后，放入大虾焯煮两分钟焯熟，再捞出去除虾线和虾壳，留下虾仁，再放入大碗中。

2.剥好生蚝，然后加入适量的淀粉一起抓拌均匀，再清洗干净备用，接着另起锅烧水，水烧开之后，放入生蚝，然后关火浸泡五分钟，最后捞出沥干水分，也放入大碗中备用。

3.切好蒜末、小米辣，然后和辣椒面一起放入另一个碗中，接着淋入热油爆香，再加入两勺生抽、一勺蚝油、一勺香醋、半勺代糖和少量的食盐，再加入半碗凉白开，一起搅拌均匀即可。

4.清洗干净青柠和香菜，然后把青柠一分为二切开，香菜切成小段，再一起放入大碗中，接着淋入调好的捞汁，最后和虾仁、生蚝一起抓拌均匀，即可开吃。