雪梨烧鸭块

食材：鸭肉、雪梨、青红椒、米酒、生抽、盐、生姜、大葱、大蒜、老抽

做法：1、青红椒切成片，生姜切成薄片，大葱切成段，大蒜拍扁；

2、锅里水烧开，放入鸭肉煮几分钟后捞出；

3、起锅烧油，倒入鸭肉，炒出油脂；

4、加入葱姜蒜、生抽、盐、米酒汁，翻炒入味，加入几滴老抽上一下色；

5、倒入清水，大火烧开，收到汤汁快干的时候加入青红椒、雪梨块，炒匀即可。