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2023.08.02 江苏
食材:核桃仁、芹菜、蒜、鸡蛋、枸杞、胡椒粉、盐和鸡精适量。
1、芹菜冲洗干净后,斜刀切段,木耳温水泡开,鸡蛋炒熟打散备用。
2、核桃仁焯水30秒左右捞出控水,煮锅中加入少量的油,加入芹菜段,焯水1分钟左右捞出控水。
3、炒锅中适量的油,加入蒜片炒出香味后,加入焯过水的芹菜,大火翻炒30秒左右。
4、加入鸡蛋和核桃仁,大火翻炒30秒后,加入小半勺胡椒粉、适量的盐和鸡精调味提鲜,翻炒均匀即可。
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