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2023.11.03 江苏
准备食材:韭菜,肉末,蒜末,小米辣。
做法步骤:
1、韭菜清洗干净切成段,小米辣切成圈。
2、起锅烧油,油热后放入肉末煸炒,炒出香味炒出油脂后,加入蒜末和小米辣炒香。
3、再放入料酒和老抽,翻炒均匀入味和上色。接着放入韭菜翻炒均匀,加入食盐、生抽和蚝油调味,翻炒均匀。
4、炒至韭菜断生,即可出锅装盘开吃。
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