素炒南瓜尖

原料：

南瓜尖400g尖椒25g大蒜4粒盐2.5g湿淀粉10g清水少许

做法：

1、南瓜尖用盐水浸泡15分钟后洗净

2、将南瓜尖沥干水份

3、炒锅放油，下蒜末、尖椒煸炒

4、放入南瓜尖煸炒片刻，加少许清水、盐翻炒至软后，勾芡出锅