辣白菜烧虾的做法

步骤

1.原料图。

2.锅里放油，把葱姜蒜煸炒出香味，拨到一边，虾放入锅中煎一下翻身再煎到两边稍微变色即可。

3.放入辣白菜煸炒均匀。

4.兑水淹没虾和食材齐平。

5.盖上锅盖大火煮到汤汁微干。

6.调入盐和少许蒸鱼豉油收汁即可。

小贴士

这道菜吃的就是虾的咸味和辣白菜的特殊味道。鲜美不油腻，辣白菜酸爽下饭。喜欢吃辣椒的可以放一点干辣椒段。但是辣白菜已经有辣味了，要根据自己喜好来放。