杂蔬炒鸡丁的做法

做法及步骤

原　　料:

鸡丁、胡萝卜、玉米、豌豆、生抽一汤勺，糖一勺，盐少许，清水少许。

十分钟家常快手小炒菜。

操　　作:

1、准备材料：事先料酒和淀粉腌好的鸡丁。

2、洗净切好丁的胡萝卜和玉米豌豆沥水备用。

3、热锅放油，8分热，倒入鸡丁，大火快速炒散到鸡肉发白。

4、倒入生抽一汤勺，糖一勺，快速翻炒2，3分钟，注意不要粘锅（很不好滴是：咱家锅超能粘哈）。

5、把胡萝卜丁、玉米碗豆倒进锅中，炒散后，加入少许的清水，快速翻炒至水干。

6、撒入少许盐，炒匀关火。

贴士：
1、鸡丁是净菜店里买来腌好嗒。要是自己买鸡胸肉来切丁就放点料酒和一汤勺淀粉抓抓匀后腌15分钟。

2、玉米和碗豆也是买现成嗒。只有胡萝卜是自己切的，哈哈所以这菜说是十分钟都嫌长了。

3、要是家里有烧汤后多余的高汤就更好了，把里面少量的清水换成高汤，味道就更美了哈！