高升排骨的做法

步骤

1.排骨切成小段，浸泡并洗去血水。

2.锅中放少量油，入排骨。

3.炒至排骨变白。

4.加入一勺料酒，两勺醋、三勺糖，四勺酱油，五勺水，材料与排骨齐平就可。

5.大火煮开，转达中小火慢煮，约30分钟至汤汁收尽即可。

小贴士

1、排骨尽可能选小肋排，易熟易入味。
2、调味料可根据自已的口感略调整。