鱼头白玉豆腐汤的做法

制作步骤

1.首先将鱼头洗净，放一点料酒，一点盐，抓一下，去下腥味，

2.再将豆腐切好，先用水泡着备用，

3.然后将鱼头用小火把两面煎黄，

4.鱼头煎黄后，开大火，加入烧好的开水，同时加入姜片，枸杞，

5.大火煮至沸腾，改中小火煮15分钟，直至汤呈奶白色，

6.然后放入豆腐块轻轻搅匀，大火煮沸后改小火焖煮5分钟，

7.最后起锅时放葱。