别样口味的回锅菜-回锅猪蹄

 

    材料：卤猪蹄1只、杭椒100克、红椒60克

    调料：盐、生抽、蚝油

    做法：1、卤猪蹄斩块

          2、杭椒、红椒切片

          3、锅中放少许油，下杭椒、红椒片，炒出香味

          4、放入猪蹄块，翻炒均匀

          5、放入盐、生抽、蚝油调味后即可出锅

    厨房小语：生抽、蚝油已有咸味，盐要酌量放。