咸肉冬笋

 

 

 

 

  做法：

  1、冬笋剥皮，切成滚刀块，咸肉切片。

　２、炒锅放少许油，小火煸香干红椒、姜片、葱，放进咸肉片，中火翻炒，至咸肉透明，加糖，再烹入料酒。

　３、加入少许生抽，翻炒，加入开水，再放进笋，中火焖煮，水快干时加入青蒜。