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水煮兔丁的做法
芝润斋
>《生活》
2016.02.24
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兔肉洗干净后,用盐、鸡精、花椒、淀粉、料酒、大葱抹味,去腥
炒锅烧热放油,放花椒,姜蒜,干红辣椒,豆瓣炒香
再放大葱炒香,现在即可先放少许盐鸡精调味了
再发中碗清水(试着放,不要太多啦)烧开后,把兔丁放下去煮,大概七八分钟
再放自己爱吃的菜,我就只放了莴笋和豆芽(注意:豆芽在起锅前三分钟放,不要煮耙了,不然不好吃)
倒入煮锅内,用小火微炖五分钟,肉非常的嫩的,最后把香菜铺在上面,香喷喷啦
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