水芹菜炒米粉的做法

天天米饭吃腻了，偶尔换些新花样，炒米粉绝对美味又管饱。加点新鲜的水芹，营养健康，还提鲜呢!你也可以根据自己的口味加其他的蔬菜，值得一试哟!

水芹菜炒米粉

　　原料：

　　米粉500g、猪肉200g、水芹菜1把、鸡蛋4个、生抽2大匙、老抽2大匙、盐适量

　　做法：

　　1.猪肉切成细丝

　　2.水芹菜切成段

　　3.鸡蛋摊成饼后切成丝

　　4.米粉提前用清水浸泡2小时之后水开放入泡好的米粉，2分钟之后捞出备用

　　5.锅中放入油，放入猪肉丝翻炒变色

　　6.放入水芹菜，老抽翻炒　

　　7.放入蛋皮丝翻炒

　　8.最后放入米粉，加入生抽翻炒均匀，加入适量盐调味即可

　　小贴士：

　　1.我用的手工米粉所以很好炒熟，就浸泡一下炒都可以

　　2.水芹菜有一股特殊味道，可以让粉风味独特

　　3.鸡蛋可以炒成小块儿或者摊蛋皮切丝都行

　　4.喜欢吃辣的可以放辣椒