养生御品——红小豆焖鲤鱼

材料：鲤鱼，泡好的红小豆，生姜，大蒜，大葱，淀粉，陈醋，酱油，食用盐，料酒

步骤：将鲤鱼清洗干净，将淀粉均匀涂抹在鲤鱼身上

锅中放入花生油烧热，将鲤鱼放进锅内煎炸，直到两面金黄

放入葱姜蒜爆香去腥，沿着锅边倒入少许陈醋

在锅内倒入清水，放入泡好的红小豆，转大火，倒入少量酱油

锅烧开后，用汤勺将锅面上的浮沫撇出去，加入适量料酒和食用盐，小火炖15分钟

将鱼装盘浇汤，撒上葱花即可13