辣炒年糕

用料：

火锅年糕450g、洋葱100g、

胡萝卜40g、大白菜叶100g、

葱半根、韩式辣酱四勺、

水约600ml、糖一小勺、

盐一小勺、熟白芝麻一小勺

做法：

1.白菜叶切宽条，胡萝卜切片，洋葱切丝，小葱斜切段，年糕掰开备用

2.炒锅放油，先煸香洋葱，煸黄

3.放入胡萝卜翻炒半分钟

4.加入开水约600毫升，估计没过年糕的量

5.加入四勺韩式辣酱搅匀

6.放入年糕

7.加入一小勺盐，一小勺糖调味。盖盖小火煮至年糕变软，大约5-10分钟。这里尝过汤的咸淡，根据自己的口味调。

8.加入白菜炒匀，略煮约一分钟，喜欢汤多的少煮会儿，喜欢汤少的多煮会儿

9.关火后撒熟芝麻拌匀即可