蒜香蒸排骨

食材：排骨350g ，油，盐，糖，味极鲜，蚝油，香醋，生粉，豆豉，葱20g，剁辣椒，姜，蒜

步骤：

1.排骨剁成小块后，放入清水中浸泡去血污，期间可以多换几次水。

2.然后捞出沥干水，放入盆中。

3.葱姜蒜剁成末放入排骨中。

4.再放入洗净的豆豉。

5.加入适量的盐与糖。

6.来点味极鲜与蚝油。

7.此时主角来了，加入多一些的香醋。

8.再放些自制的剁辣椒和生粉。

9.充分拌匀。

10.装入盘中，封上保鲜膜，放入蒸锅，蒸制40分钟。

11.可以上桌开吃啦，酸辣开胃，快盛饭吧~