香煎梅花肉

用料：

梅花肉；

料酒；盐；味精；辣椒粉；孜然；孜然粉；

做法：

1、梅花肉切片；用料酒、盐、味精、辣椒粉、孜然、孜然粉抓匀，腌制半小时以上；

2、热锅下冷油，油烧热后，下入腌好的肉片，中火煎至；底面变色后翻面，底面再次变色后，取出。