酱焖鲫鱼

▼用料

• 鲫鱼500克、香菇酱适量、油适量、盐适量、生抽适量、姜丝适量

• 葱段适量、玉米淀粉适量、红辣椒2个

▼做法步骤

1. 材料准备，姜切丝，葱切段，红辣椒切圈

2. 锅内油热后下鲫鱼开始煎

3. 煎至两面金黄后关火

4. 另取一锅，热适量油后下姜丝炒香

5. 倒入准备好的香菇酱一起炒出红油

6. 加适量清水煮沸

7. 接着把煎好的鲫鱼下到汤里，途中放适量盐与生抽调味，大火炖

8. 待锅内汤汁所剩不多时，加入辣椒圈继续煮1分钟

9. 最后加少许玉粉淀粉勾芡，撒上葱段即可