豆角烧鸭

做法步骤：

1.鸭肉洗净斩块备用。

2.豆角切成长段后再水内泡一会。

3.锅内热油放入姜蒜爆香后倒入鸭肉翻炒。

4.加入适量料酒。

5.炒到鸭肉发白倒入一勺盐。

6.加入一勺豆瓣酱。

7.加少许酱油。

8.加一勺白砂糖。

9.待鸭肉快熟时倒入沥干水分的豆角，炖煮到豆角熟，豆角烧鸭就可以了。

豆角烧鸭的做法技巧：

豆角要鸭肉快熟时放，因为豆角好容易熟的，放太早的话煮的太软烂就没口感了。