香酥鸡米花

 

食材：

鸡胸肉一块 

酷客壹佰烤肉料30克 

水30克 

意大利香草2克 

鸡蛋一个

面包糠20克 

生粉半碗

 

过程：

鸡胸肉切成粗粒状。

烤肉料、香草和水混合，用筷子拌匀。

将混合物倒入鸡肉颗粒中，搅拌至鸡肉完全吸收腌料，放入冰箱冷藏一个晚上。

面包糠、鸡蛋液、生粉准备好。

腌制好的鸡胸肉首先沾上生粉后，放入蛋液中稍微浸泡几秒。

沾上面包糠。

放入8成热的油锅中炸制金黄即可。

 

小贴士

鸡肉粒不要切太小。

鸡肉要用筷子一个个夹起来，逐个依次沾上生粉、蛋液、面包糠，不能一起下锅，以免粘连。

沾点沙拉酱，更美味哦！