今儿和女儿去文化街溜溜,人真多。回家累了。熬一锅稀饭,家里有饼,做干煸鸡。用三黄鸡最好,我家冰箱只有白条鸡。原料各种酱汁已经有咸味了,所以不用放盐。制作过程不加一滴水,吃的是干香的口感。今天阴天,光线不太好哦!
原料:白条鸡,葱姜蒜,料酒,蚝油,生抽,蒜蓉辣酱,花椒,甜面酱,白糖。
做法:白条鸡洗净剁成块。
放淀粉,料酒稍微腌制十分钟。
腌好的鸡块放入热油煸炒。
准备好调料。蚝油,蒜蓉辣酱,甜面酱。葱姜蒜花椒。
鸡块煸炒出水分,煸熟鸡块即可。
倒出多余油脂,放入所有调料。
煸炒均匀即可。
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