干煸鸡

今儿和女儿去文化街溜溜，人真多。回家累了。熬一锅稀饭，家里有饼，做干煸鸡。用三黄鸡最好，我家冰箱只有白条鸡。原料各种酱汁已经有咸味了，所以不用放盐。制作过程不加一滴水，吃的是干香的口感。今天阴天，光线不太好哦!

原料：白条鸡，葱姜蒜，料酒，蚝油，生抽，蒜蓉辣酱，花椒，甜面酱，白糖。

做法：白条鸡洗净剁成块。

放淀粉，料酒稍微腌制十分钟。

腌好的鸡块放入热油煸炒。

准备好调料。蚝油，蒜蓉辣酱，甜面酱。葱姜蒜花椒。

鸡块煸炒出水分，煸熟鸡块即可。

倒出多余油脂，放入所有调料。

煸炒均匀即可。